2019年1月27日

大喜

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らーめん天神下大喜@御徒町にて、 鴨鍋 豚ばら塩焼き 芝海老唐揚げ 鶏だし玉子焼き カツカレー(?) . ちょっと遅くなってしまったけど、大喜で進年会! 念願の鴨鍋、提供された瞬間「煮えてしまうから早く鴨取り出して」って鍋の意味が無いような...w しかしこれが絶品!正肉はうまいのは当たり前なんだけど山椒の効いたつくねがこれまた。 〆はつけ麺風で。出汁が濃厚だからつけ麺合うなあ。 . そして下の黒板メニューにないブツ、「カツカレー」、いったい何のカツやら...w グニっとしたブツとトンカツのロシアンルーレット、ええ、しっかり堪能させて頂きました! でもお新香とキャベツが添えられてあるあたり優しいなあと。 今年も宜しくお願いします! . #大喜 #御徒町 #水で締めた麺はうまい #トクイチラーメン部 #ねーやん餅は飲み物部 #後期高齢者軍団

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2019年1月20日

揚州商人 東大宮店

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揚州商人@東大宮にて、 激辛スーラータンメン+パクチー 濃厚塩ラーメン+半チャーハンセット チャーシューメン 餃子+春巻 . ラーメン屋が一年ごとに入れ替わる近くのスポット、最近揚州商人になったので行ってみたいなあと思いつつなかなか行けなかったんだけど、飲みの〆に行ってみた。夜(朝?)4時までやってるのスゴいな...四キロくらい先にも揚州商人あるけどいつも混んでる。 . 揚州商人に行くのは北浦和に住んでた時以来なので10年近くぶりかな。なのでまず定番のスーラータンメンを。こんなに麺もちもちしてたっけ?w麺というよりグミを食べてるみたいだ。激辛というけどさほどでもない、と思ってたら乗っかってる齧って悶絶wしかし酸味と辛味のバランスでグイグイ食べられる、パクチー乗っけてもいいな。穴開きレンゲがニクいw . ということで別の日に家族で行ってみた。濃厚塩ラーメン、挽肉の具をすくうので味忘れちゃったwけどチャーハンうまいなあ。エビのプリプリ感がいい。春巻きもアツアツで良かった。 . しかし、よくよく冷静に考えると高いよねぇ。ラーメン一杯1300円とか、ニューヨークかっつうのw専用アプリも「グルメ会員様」って謎の名称だし...酔って気が大きくならないと行かないだろうなあ、確か北浦和の時もそうだったしw . #揚州商人 #東大宮 #トクイチラーメン部

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煮干中華そば専門 煮干丸

家系ラーメン 王道いしい

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王道いしい@浜野にてラーメン濃いめ(細麺変更)+半ライス(690+80円) . ちょっとアレなアレの理由で千葉出張、その前に朝ラーwということでいしいへ。8時だっていうのに広い店内はガテン系の人達で半分くらい埋まってる。 , スープを一口啜って仰け反る、朝から濃いなあコレwこのエッジの効いたシャープな醤油感を受け止める圧倒的にふくよかなボディ感溢れるスープ。スープだけとライス(とのりと青菜)で朝食セットとかやらないかなw朝からライス用ニンニクがたまらん!小ぶりだけどクンクン香溢れるチャーシューもしっとりうまい。ただ朝限定の細麺は失敗かも...王道家の麺を柔らかめで食べれば良かった... . でもやっぱり自分の中でここが家系ナンバーワン。ほぼ個人店なのに、朝から24時までやってるってすごくないですか?行くことが増えそう...(謎 . #王道いしい #浜野 #王道之印 #王道家 #海苔の数だけ抱きしめて #ライスがあったら頼むだろ #ラーメンライス軍団 #トクイチバカボンのパパコスプレ部 #トクイチラーメン部

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2019年1月17日

ラーメン二郎 京成大久保店

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ラーメン二郎京成大久保店にて味噌つけ麺(800円) . (謎)の用事をこなし(謎)の下見の前にチョー久々に京成大久保に行ってみた。店外4人待ちだけどここは背後霊がスゴいんだよなあ、カウンターもちょっと低めなので頭皮を見つめられながら食べるこの感覚!井之頭五郎なら絶対に選択しないと思うw . というわけで久々の京成大久保、古い券売機の「味噌付け麺」表記以来だからなん年ぶりだろう...とにかくやっぱり京成大久保といえば味噌つけ麺!邪道と言われようが好きなんだよなあ、プリモチの麺を甘辛コクのバランスが良いつけ汁にザブリと浸して一気に啜り上げると至福至福。ここってブタがパサっぽいような気がしたけど今日のはバラ肉でトロフワジューシィ!たまらない... . 京成大久保から戻って(謎)の下見。(謎)からチャリで15分くらいで来られるんだよなあ...(謎) . #二郎 #ラーメン二郎 #京成大久保 #水で締めた麺はうまい #トクイチつけ麺部

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2019年1月13日

門司港

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門司港@土呂にて 上れば はつ 山芋短冊 つくね ささみ 門司港的な魚のぬか漬け . 今日は大宮飲み、ということで堀崎の童帝と一緒に前々から気になってた土呂の門司港へ。土呂という大宮の僻地に焼き鳥屋があるのが凄いが、いつも満席で賑わってるのがもっと凄いwしかし何故門司港で焼き鳥(店主の出身地らしい) . 開店前から並んだがカウンターもテーブルも予約で一杯、なんか子どもの勉強机みたいなスペースしか空いてないが、出てきた焼き鳥を食べて納得!レバは臭みなく柔らかくショウガがピリッと効いたタレがイイ!山芋短冊とかつくねに黄身をかけるんだけど、キンカンに串を刺してマヨネーズみたいにかける、こんな手法初めて見たわ...動画撮っておけば良かったw . 門司港っつうんだから魚出せよゴルァと童帝が店主に凄んだら出てきたブツがこれまた凄いw(これ魚じゃねーだろと童帝が一時突き返していたが...)イワシとサバをぬか漬けにして焼いたものらしいんだけど、爽やかな酸味と濃厚なコク、そして柚子の清涼感がたまらん!ひと舐めで酒一杯イケる! . なんか地元なのに土呂なのにヤバいお店だw何しろ焼き鳥が安い!サワーや甲種焼酎でお手軽に、日本酒もいっぱいあるしシメの博多ラーメンまであるそうなwなんかまた行きそうな予感... . #土呂 #門司港 #土呂湾 #焼き鳥 #繁桝 #花陽浴 #トクイチ焼き鳥部

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漫々亭2丁目店

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漫々亭2丁目店@大宮にて スタラーの頭 バラ肉 . 門司港というか土呂湾にあやうく沈みそうになった我々は力を振り絞って大宮湾へ向かうのであった。大宮湾に向かう道は砂利道。全ての新幹線が止まる巨大ターミナル駅から五分歩くと砂利道というのが凄いが、「おっやってる!」と童帝が発見し常連の風格を吹かせながら漫々亭へ。 , 店主のジロウさんは昨年大病を患い入院されて一時期お店を閉めていたが奇跡の復活を遂げられた。ジロウさんの家族の話で盛り上がる童帝のスーパー常連の風格に唖然としながらさいたまのソウルフード、スタラーの頭とバラ肉でルービーを頂く。ああ麺や飯をぶちこみたいw . 何故かペットボトルに入れたノンアルビールを飲むジロウさんに見送られながら大宮湾に向かうのであった。 . #漫々亭2丁目店 #大宮 #漫々亭 #娘娘 #スタラー #スタカレー #町中華 #トクイチスタラー部

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たちのみいしまる

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たちのみいしまる@大宮にて 浸し豆 地肝煮 あら汁 寿司風(松) . ということで大宮湾。何を食べてもうまいけど、この日衝撃を受けたのは地肝煮と車海老の寿司風。北海道産鮟肝の煮付け、今まで私が食べていた鮟肝はただの粘土じゃないかwスフレのように口の中で溶けつつ濃厚な旨味が爆発する、思わず叫びたくなる旨さ!寿司風、龍飛の釣りマグロとか旨いのは当たり前だけど、車海老がw大分産車海老の一拍置いて甘さ全開!ふわりとほどける赤酢シャリ...今思い出してもニヤケてしまうw日本人というか大宮人で良かった! . 満足満足と次回の宴会の打ち合わせをして退店、楽しみだあ!大宮湾の深淵に沈み行く童帝を見送り駅へ。ちなみにルイボスティー飲みながらお酒飲んでたので翌日スッキリw . #たちのみいしまる #大宮 #大宮湾 #七田 #喜楽長 #九重桜 #伊根満開 #〆張鶴

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2019年1月12日

ラーメン二郎 三田本店

2019年1月 8日

白河手打中華そば 法隆

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白河手打中華そば法隆@八木崎にてチャーシューワンタンメン大盛り+味玉(1310+100円) . 長期休暇明けは1日働いたら1日休まないとね。ということでラーマン。泣く子も黙る埼玉とら系二大巨頭の法隆、お昼時は営業系のリーマンと年金生活の前期高齢者が群がってる。しかしここのTwitterアカウント、teuchisoba1ってそば屋かとw . 不揃いの麺をちゅるんと食べて、あーうまいと心の底から叫びたいのをじっとガマンしてしみじみと染み渡るこの感じwこのいつまでも飲んでいたいスープときたら。まあ価格がアレなのはアレとして、チャーシューもワンタンもんめかった! . #法隆 #白河手打中華そば法隆 #とら系 #八木崎 #春日部 #トクイチラーメン部

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