2005年6月10日

軽井沢旅行

お休みを頂いて、ゴルフをしに軽井沢まで。天気がかなり懸念されたけど、後半にパラパラ降る程度でなんとかしのげた。内容も自分なりに満足で、賞もいただけたので良かった。

夜はホテルでディナー。

オクラ





太刀魚のロンド オクラとキャビア添え

アマゴ





アマゴ 茗荷 谷中生姜の唐揚げ トマトと有馬山椒風味

スープ





モロヘイヤ エノキ茸 人参 フカヒレ入りブイヨンスープ

パン





パン

鱸





鱸のポワレ タブナードと野菜のオリーブ炒め添え

鴨





フランス産 マグレ鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース

アントルメ鴨





季節のアントルメ

ワインの名前忘れた…。お味はなかなか良かったけど、もうちっと食べたいというのは別の次元の話だろう。うん。

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コメント[6]

鴨 うまそ ジュル
ホテルのディナーはおいしいが、疲労が激しい私です。

>か~めんさま

鴨か牛肉だったんですが、鴨を。
鴨にされやすいワタシだけに…。

ワタシもこの後疲労が激しかったです。

なんだー、まこPちゃん、ゴルフやるんだ。
今度、勝負しようよー。

>チマ耕作さま

いやー勝負できるほどじゃないですよ。
今は精進あるのみですね。
でも秋あたりにツトムさんと3人でやりましょうか?

御指導御鞭撻の程、よろしくお願い致します。

>チマ耕作さま

こちらこそ、お手柔らかに…。

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