2013年7月15日

ラーメンの店 どでん

券売機

なんと、どでんでつけ麺が始まったと聞き、おっとり刀で行ってみた。富士丸というかマルジというかアレ系の麺を水で〆るとどんなのになるんだろう・・・つけ麺が始まったからなのか、券売機の変更あり。ラーメンとつけ麺、トッピングは価格分の食券を買う形式になってた。南部せんべいは店主のポリシーなんだろうなw

おしぼり

そういえばおしぼりの置き場も変わってて、おしぼりのビニールを捨てるところなんかも増設されてた。このおしぼりのビニール、どこに捨てればいいかよくわからなくて、結局家まで持って帰っちゃうんだよね。ビニールだけですごい量がうちにあるぞ(嘘

つけ麺中アブラニンニク

つけ麺中アブラニンニク(800円)

つけ麺の麺量は中の300gと大の400gを選べるが、とりあえず中庸の精神でもって中にしてみた。ちなみにトッピングはアブラとニンニクのみ。ヤサイ増しは不可だった。さて、この系列のつけ麺果たして。不安のほうが大きいが...

麺

水で〆た富士丸の麺!って「どでん」なだけあってゴワゴワ感はそれほどでもなくモチモチ感が強いな。でも十二分にルーツを感じさせるこの端っこのビラビラ感、エロイビラビラだよなあ全くもう!そしてみりんの甘み十分なつけダレに浸してぞぞぞっと食べるとかなり旨い。

ブタ

ブタはちょいとゴリっとしてるものの十分に柔らかくうまい。このちょいショッパめなブタが富士丸なんだよなあ。あ、つけダレの中にはサイコロ状のブタとメンマも入ってて、ラーメンよりちょい高いだけあるな。しかし旨かったなあ。近いしまた食べに来よっと。

---営業情報
埼玉県さいたま市緑区三室1207-4
TEL:不明
月~金 18:00~24:00
土日祝 11:00~14:00 18:00~24:00
無休

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